Чай пуэр
Вся сущность чая пуэр сводилась к разнообразным манипуляциям с формулой чая, после которых вещество расфасовывалось по формам и прессовалось. Такие формы мы можем видеть в магазинах. Именно в этом и без того особенном виде миру преподносится чай пуэр. Но некоторые считают, чайная дорога каждого человека обязательно оканчивается пу-эром. Неужели этот вкус может на самом деле завораживать человека настолько изящно.
Некоторые китайские провинции смогли добиться признания своих сортов чая национальным богатством и полностью ограничить вывоз смесей за территорию проживания. Еще одна традиция гласила, что при рождении ребенка в семье производителей чая, родители приготавливали к длительному хранению всего одну лепешку пу-эра. Через многие годы, при наступлении свадебной церемонии своих детей такая лепешка продавалась за целое состояние, которого хватало с лихвой оплатить свадьбу. Цена на эту продукцию возрастала каждый год быстрее, чем банковские процентные доходы. Купить чай пуэр также считалось почетным и благополучным знамением на дороге жизни.
Китайские врачи называют чай полноценным лекарством от большинства болезней. Положительный эффект трудно перечислить, достаточно сказать, что чай с большой пользой влияет на все важнейшие системы организма, очищает и нормализует их работу, повышает уровень жизнедеятельности и сопротивляемости тела неблагоприятным факторам среды и микроорганизмам.
Употребление чая может вызывать особенный опьяняющий эффект. Так многие стремятся попробовать много сортов этого напитка, чтобы почувствовать больше ощущений, чем просто вкус. Врачи объясняют эффект от чая переизбытком в напитке энергии Ян. Это активная, созидательная и творческая частичка человека, а ее большое количество, содержащееся в чае, способно поднимать настроение и заряжать человека положительными эмоциями. Так купить пуэр можно в зимнем периоде. Именно зимой, по мнению китайской медицины, люди неосознанно накапливают в себе сонную тяжелую энергию Инь, которую можно вывести только противоположной. Сорта этого чая в древности были настолько изящны, что распространялись они сугубо через императорские дома. Чай дарили императору, он распределял его запасы по всей провинции. Таким образом, прошлое величие и тонкость вкуса, поражающие даже императора, дошли до современных индустриальных городов. И в модернизированном и компьютерном мире сегодня можно встретить заведения китайского стиля, где клиенту предложат попробовать этот великий чай.