Да Хун Пао (Большой Красный Халат) - 大红袍 - 100 г

Чай Да хун пао

Существует две древних легенды, которые рассказывают о происхождении чая да хун пао. Первая гласит о том, что в конце 13-го столетия одному студенту стало очень нехорошо в дороге, в то время, когда он ехал на экзамен к императору. На пути он встретил доброго человека, он угостил его чаем, который излечил его. Это помогло студенту успешно сдать экзамены. Через некоторое время он получил хорошую работу, стал уважаемым чиновником. Он решил отблагодарить человека, который угостил его чаем, нашел его, и подарил красный халат. Он отказался принимать такой подарок. После этого чиновник сказал покрыть все кусты чая в провинции красными халатами.

Другая легенда гласит о том, что Ду хан пао, благодаря своим целебным свойствам, спас тяжело больную мать большого императора известной дистанции Мин. После этого император приказал накрыть все кусты чая огромными мантиями красного цвета.

Производство, целебные свойства и правила приготовления Да хун пао

Листья для производства чая собирают весной. Сырье тщательно отбирается, подвяливается, высушивается, после чего сминается, скручивается. Для приобретения необходимой формы, каждый листик чая проходит процедуру досушивания. На протяжении всего лета чай сортируется и прогревается над углями.

Чай да хун пао положительно влияет на человека:

• улучшает защитные силы;
• укрепляет зубы;
• улучшает пищеварение;
• оптимизирует давление;
• помогает при бессоннице, расслабляет организм.

Чай да хун пао рекомендуется заваривать в посуде из стекла или фарфора. На чашку чая берется до пяти грамм чая, заливается слегка остывшей кипяченой водой. Через одну минуту жидкость можно слить и повторно залить кипяченой водой. Данный чай можно заваривать до восьми раз подряд. При этом он не теряет своих целебных свойств.