Зелена кава
Зелена кава представлена кавовими зернами, які беруть з плодів кавового дерева. Ці зерна не проходять термічної обробки. У зеленої кави, як може здатися, простий обсмажений смак, але все-таки специфічна суміш ароматичних масел в його складі здатна надати дещо терпкого смаку і неповторного трав'янистої аромату. Також даний вид кави відомий багатьма корисними властивостями.
Дещо цікаве про зелену каву
В зеленій каві міститься близько 1200 активних біологічних речовин.
В складі зеленої кави є хлорогенова кислота, яку вважають сильним антиоксидантом, який очищає людський організм від вільних радикалів.
Багато клінічних досліджень японських вчених показують, що хлорогенова кислота в поєднанні з кофеїном істотно можуть знизити стадію жирового поглинання і зменшити відкладення жиру. Якщо зелену каву вживати в дієтичних цілях значній мірі, то це може сприяти процесу загального схуднення.
Пуринові алкалоїди (той самий кофеїн) і дубильні кислоти допомагають стимулювати робочі процеси серцево-судинної системи і призводять до загальної тонізації людського організму.
Ще вчені говорять про прямо пропорційну дію зеленої кави на зменшення артеріального тиску. Тобто якщо вживати зелену каву у великих обсягах, то тиск людини може ставати більш низьким, тому хронічно хворі люди обов'язково повинні проконсультуватися зі своїм лікарем-фахівцем.
Хлорогенова кислота допомагає знизити кількість глюкози в крові, саме тому зелена кава спрацьовує як допоміжний засіб для людей, які скаржаться на діабет.
Підготовка зерен перед процесом вживання
Зелену каву заварюєть простим методом: зазвичай це відбувається в кавоварці гейзерній або в джезві (Турці). Якщо таку каву просто запарювати (тобто готувати польським способом), то необхідного ефекту не буде виявлено. Конкретний час заварки цієї кави визначають тільки доведенням до його кипіння.
Щоб посилити ефект жиро-спалювання рекомендується додавати імбир. Саме це корисна рослина насичує каву особливим смаком і ароматом, і в той же час діє як чудовий дієтичній засіб.
А ще не потрібно забувати про те, що на людське здоров'я може значно впливати не вживання самого продукту, а все ж - його кількість.