Анис обыкновенный - Anisum vulgare Gaertn

Латинское название: Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.).

Место сбора: Египет.

Народные названия: ганус, чанус, чануш.

Описание аниса

Анис – это однолетнее культивируемое растение. Стебель круглый, прямостоячий, ветвистый наверху, высота от 30 до 60 сантиметров. Нижние листья округлопочковижной формы, лопастные или целые, с зубчатым краем, длинночерешковые, средние – черешковые, тойчаторассеченные, верхние – ланцетовидные, узкие. Цветки белого цвета, мелкие, собраны в сложный зонтик. Анис цветет с июня по июль, плодоносит с сентября по август.

Применение аниса

Водный настой семян аниса стимулирует функции пищеварительных желез, возбуждает деятельность кишечника, усиливает пищеварение, обладает легким ветрогонным и отхаркивающим действием.

Семена аниса являются составной и неотъемлемой частью слабительных, желудочных, потогонных и грудных сборов. Также анис усиливает лактацию у кормящих матерей.

Также плоды аниса применяют при пиелонефритах, циститах, а также как антисептическое и спазмолитическое средство.

Рецепты по применению семян аниса

Настой из аниса: в стакане кипящей воды заваривают чайную ложку плодов аниса, необходимо 15 минут прокипятить, затем настоять 20 минут, процедить. Внимать 3-4 раза в день за 30 минут до еды по четверти стакана.