Информация
Поиск

Лечебные свойства специй

Экзотические специи не только придают блюдам прекрасный вкус и аромат – многие из них также обладают полезными для здоровья свойствами. От чего помогает корица, имбирь, кориандр, анис или ваниль? Проверьте, от каких заболеваний будут полезны специи.

Корица – поможет в борьбе с диабетом

Корица – поможет в борьбе с диабетом

Чаще всего мы добавляем эту специю в выпечку, зимние согревающие напитки, а также мясные блюда. Трудно представить яблочный пирог или выпечку без аромата корицы. Кроме того, корица может помочь в лечении диабета II типа, поскольку она эффективно снижает и стабилизирует показатель сахара в крови. Кроме того, корица также контролирует уровень холестерина.

Имбирь – натуральное средство от простуды

Имбирь – натуральное средство от простуды

Обладает согревающими свойствами, поэтому является натуральным средством от лихорадки и простуды. Работает без нареканий, ускоряя тем самым борьбу с инфекцией. Кроме того, имбирь помогает избавиться от слизи в легких, снимает мышечные спазмы и боли в суставах, а также стимулирует кровообращение, выводя токсины из организма. У этой специи есть характерный, пряный вкус, который хорошо сочетается с маринадами, карри, супами или рисом, а также с пирожными и десертами. Превосходно подчеркивает вкус тыквы.

Анис – облегчает сухой кашель и стимулирует пищеварение

Анис – облегчает сухой кашель и стимулирует пищеварение

Благодаря характерному пряному аромату анис незаменим в качестве специи для пряников и компотов, а также к некоторым рыбным блюдам и оленине. Стоит знать, что, помимо уникального вкуса и аромата, эта пряность обладает отхаркивающими свойствами, а также стимулирует пищеварение и регулирует аппетит.

Куркума – обладает противораковыми свойствами

Куркума – обладает противораковыми свойствами

Наиболее известна как ингредиент популярной азиатской специи, которая имеет характерный желтый цвет. Чаще всего его используют как дополнение к блюдам из риса, овощей и морепродуктов. Известно, что он разрушает раковые клетки и предотвращает образование новых. Организм, однако, плохо усваивает его, поэтому куркуму следует сочетать с перцем чили.

Кайенский перец - избавит от ревматизма

Кайенский перец - избавит от ревматизма

Эта специя изготавливается из молотого перца, который принадлежит к числу самых жгучих в мире. Пряный вкус прекрасно сочетается с блюдами из фасоли и мяса - но также отлично подходит как дополнение к горячему шоколаду. Кайенский перец содержит капсаицин, который обладает обезболивающими свойствами – поэтому может помочь при ревматических болях.

Шафран – источник витаминов и натуральный антидепрессант

Шафран – источник витаминов и натуральный антидепрессант

Чаще всего шафран добавляют в рыбные блюда и морепродукты. Шафран является богатым источником магния, железа, калия, кальция, цинка и селена. Специя также содержит много антиоксидантов, обладает противораковыми свойствами.

Кардамон – лекарство от проблем с пищеварением

Кардамон – лекарство от проблем с пищеварением

Часто добавляют к блюдам из риса, сельди, мясу и соленым огурцам. Кардамон ценится своим ароматическим вкусом и слегка лимонным послевкусием. Но не только. Специя также может быть полезна при различных проблемах с пищеварением, воспалении желудка и даже при раке толстой кишки. Специя ускоряет метаболизм, и кроме того – помогает забыть про неприятный запах изо рта.

Ваниль – восстановит аппетит

Ваниль – восстановит аппетит

Из-за сладкого запаха и вкуса ванилин обычно добавляют в пирожные и десерты, а также в сладкие ликеры и шоколад. Хотя специя имеет мало влияния на организм, но может похвастаться одним полезным преимуществом – стимулирует аппетит и пищеварение.

 
Товары которые упоминались в этой статье
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 
 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.