Матча синя чай блакитна матча (Анчан) 200 г

Основні характеристики
Вид	Розчинний
Тип	Матча Трав'яний чай
Особливості	Вегетаріанські Дієтичні Натуральні Органічні
Термін зберігання	36 місяців
Призначення	Для схуднення
Пакування	Дой пак з zip замком
Фасовка	200 г
Країна-виробник товару	Україна
Походження	Японський

Опис Матчу синя чай блакитна матчу (Анчан) 200 г

Блакитна матчу - це перемелені (за японською технологією виготовлення матчі) квітки клітор. Завдяки помолу, квітки відразу віддають всі свої корисні властивості воді і напій виходить максимально концентрованим. Порошок з клітора також ідеально підходить для кондитерських і кулінарних цілей.

Чим відрізняється від зеленої

Блакитна (синя) матчу - це напій з порошку тайської орхідеї - клітор трійчастого, і тому не є чаєм на відміну від зеленої матчі, яка виробляється з чайного листа.

Синій чай володіє прекрасними тонізуючими властивостями, хоча в його складі повністю відсутні кофеїн і теанин. Екзотичний напій родом з Таїланду і Малайзії, має неповторний синій колір і вишуканий смак. Напій повністю натуральний, не містить барвників і ароматизаторів, характерний колір виходить від того, що при заварюванні використовуються сині квіткові бутони. Квітки клітор трійчастого містять в собі джерело цілющих речовин. За допомогою блакитної матчі тайці готують напій під назвою "місячне молоко", який п'ють перед сном, він заспокоює, знімає стрес і допомагає заснути.

Тайська орхідея росте виключно на території Таїланду і Малайзії, хоча порошок з цієї рослини можна зустріти на прилавках магазинів інших країн. Чагарники орхідеї виростають до 3,5 м у висоту, квітки великі, їх діаметр становить 6 см. При виробництві блакитного чаю квіткові бутони перетіраются в дрібний порошок. Заварена блакитна матчу має насичений тонкий трав'яний і землистий смак. При її вживанні чітко можна відчути солодкість з кислуватим смаком. Володіє квітковим і деревним ароматом. При заварюванні напій набуває кольору від блакитного до яскраво-синього. Смак такого чаю Ненасичені, тому він легко може поєднуватися з чайними добавками, наприклад, лимоном, м'ятою або медом. При додаванні лимона, матчу стає фіолетовою.

Збір клітор трійчастого

Квітки клітор трійчастого збирають виключно вручну. Збір здійснюється рано вранці в сонячну і ясну погоду. Саме в цей період в квітках міститься максимальна кількість корисних речовин і ефірних масел, завдяки яким чай має чудовий аромат. У період дощів збір припиняють, квіти швидко насичуються вологою і стають непридатними у використанні. Збирають сировину в період цвітіння чагарників - з травня по вересень. Зриваються виключно молоді напіврозпустилися квітки.

Виробництво

Після збору сировину добре просушується на відкритій і добре провітрюється, або поміщається в спеціально обладнані парники. Самий насичений колір чаю додає порошок з квітів, які були висушені саме в парниках. Процес висушування триває близько десяти годин. Потім висушені квіти згортають в трубочки і відправляються на ферментацію. Процес ферментації відбувається в прохолодній середовищі з підвищеною вологістю повітря, в цей період квітки періодично перемішують, щоб не дати їм заборонили. На наступному етапі бутони ретельно перебирають, і знову добре просушують. Далі сухі квіти за допомогою спеціальної техніки перетіраются в порошок і відправляються на розфасовку.

Склад

В блакитний матчі міститься велика кількість корисних елементів і сполук. Чай багатий потужним біохімічним складом, вітамінами (особливо групою В), мікро- і макроелементами. У складі присутні такі компоненти:

• флавоноглікозіди - покращують роботу центральної нервової системи, зміцнюють серце, підвищують еластичність кровоносних судин, відновлюють зорову функцію;
• антоціани - потужні природні антиоксиданти, які надають чаю характерний синій відтінок, здатні виводити з організму вільні радикали;
• пептиди - покращують метаболізм, зміцнюють кісткову тканину, сприяють регенерації тканин, стимулюють вироблення гормонів;
• трітерпеноїди - стимулюють скорочення серцевого м'яза, зміцнюють і очищають стінки судин, сприяють підвищенню імунітету;
• поліфеноли - запобігають виникненню серцевих і онкологічних захворювань, усувають запалення, знижують холестерин і перешкоджають утворенню тромбів;
• мікро- і макроелементи (фосфор, залізо, марганець, магній, калій, мідь, селен, цинк) - зміцнюють кістки, підвищують імунітет, стимулюють діяльність мозку, запобігають розвитку онкологічних захворювань, покращують стан шкірного покриву і нігтів, зміцнюють серцево - судинну систему;
• вітаміни (А, В1, В2, В3, В12, С, D, Е, К) - підвищують імунітет, покращують стан шкіри, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують процес кровообігу, нормалізують обмін речовин, зміцнюють нервову систему, уповільнюють старіння організму.

Корисні властивості чаю блакитна матчу

Чай має ряд корисних для організму властивостей:

• Сприяє очищенню і зміцненню кровоносних судин.