Information
Search

Способи заварки чаю пуер

  • 27 November 2016 15:59:58
  • Reviews: 0
  • Переглядів: 1776
  • 0

Чай пуер дуже корисний для здоров'я людини і це давно всім відомо. Чайний лист готують різними способами і отримують безліч відмінних видів чаю. Пуер - це один з них. Він вважається елітним для людей, які люблять справжній смак чаю.

Пуер (Пуаро, пуерча, пуер) - це такий зелений чай, який зазвичай виготовляють в Китаї і ферментують сторонніми факторами (разом з мікроорганізмами). Якщо заварити, наприклад, чорний чай, то його колір стане червоним, а пуер в дійсності набуває майже чорного кольору.


В світі чай пуер варто на рівні з алкогольними напоїли, особливо з коньяком. Його також готувати потрібно не один день.

Приготування справжнього пуер триває близько року. Елітні сорти знамениті навіть своєю величезною витримкою (в 100 років).

Види чаю пуер

До основних видів відносять два чаю - Шу і Шен.

Шу - чай, який ферментує дуже активними способами. Він має насичений темний колір і специфічний смак з м'якими, шоколадними нотками.

Шен - чай, який отримують методом природної ферментації. Він має світлий колір і унікальний кислуватий смак з нотками чорносливу, а також солодкий післясмак.

Заварюємо чай пуер

1. Беруть 2/3 ч. Ложки пуер на 100 мл води.

2. Перед заваркою потрібно покришити спресований пуер і обполоснути окропом, так як його можна дуже довго зберігати.

3. Заварюють пуер двома фазами кипіння.

4. Заварка перша: 5 секунд - обполіскувати чай від всього непотрібного. Після цього слід злити воду.

5. Перша «жива» заварка триває близько 30 секунд.

6. Кожне наступне заварювання завжди буде більше ще на 30 секунд.

7. Відмінний чай витримує не менше 5 заварок.

8. Пити пуер потрібно невеликими ковтками і звертати увагу на післясмак, насолоджуючись його особливим ароматом.

Вплив чаю на людський організм

Чай пуер - це не ліки, але він може допомогти людині набрати сил і оздоровитися.

Китайські експерти кажуть, що цей чай має багато лікувальних дій. А французи їх довели, вони провели дослідження, яке показало, що:

  • чай сприяє скороченню кількості холестерину в крові;
  • бореться з ущільненням стінок судин;
  • поліпшується травний процес і робота кишечника.
 
Товари які згадувалися в цій статті
Leave a review  ↓
 
Nobody has left any reviews.
 
 
Leave a review  ↓
 
Nobody has left any reviews.