Короткий опис
Сушені ягоди калини - натуральний продукт, багатий на вітаміни, пектин і органічні кислоти. Використовуються в кулінарії та народній медицині як загальнозміцнюючий та підтримуючий засіб при застудних станах, для приготування настоїв, відварів, морсів та сиропів.
Склад та корисні речовини
- Вітаміни (зокрема вітамін С)
- Пектинові речовини
- Органічні кислоти (лимонна, яблучна та ін.)
- Флавоноїди та антиоксиданти
- Мікроелементи
Застосування
Сушена калина застосовується як у кулінарії (морожені десерти, компоти, морси, соуси), так і в народній медицині – для приготування настоїв та відварів при застуді, для зміцнення імунітету та при порушеннях травлення.
Рецепти народної медицини
1. Теплий калиний морс
- 1 столова ложка сушених ягід калини
- 250 мл води
- За бажанням — мед або цукор до смаку
Залийте ягоди окропом, наполягайте 10-15 хвилин, потім доведіть до легкого кипіння і варіть 5 хвилин. Процідіть і підсолодіть до смаку. Пити теплим при застуді чи як вітамінний напій.
2. Відвар при застудних станах
- 2 ст. ложки сушених ягід
- 500 мл води
Варіть ягоди 10-15 хвилин на слабкому вогні, потім залиште на 30 хвилин під кришкою. Процідіть. Приймати по 1/3-1/2 склянки 2-3 рази на день.
3. Сироп з калини (для приготування будинку)
- 200 г сушених ягід
- 500 мл води
- 250–300 г цукру (або до смаку)
Закип'ятіть ягоди у воді, варіть 10 хвилин, процідіть. До отриманого відвару додайте цукор і прогрійте до розчинення. Охолодіть та зберігайте в холодильнику. Сироп зручно використовувати як добавку до чаю чи морсів.
Протипоказання та запобіжні заходи
- Не рекомендується при індивідуальній непереносимості.
- Прийом при вагітності та в період грудного вигодовування можливий лише після консультації з лікарем.
- Якщо у вас є серйозні хронічні захворювання або приймаєте лікарські препарати, погодьте застосування з лікарем.
- При появі алергічних реакцій або погіршенні самопочуття при прийомі — припинити використання та звернутися до фахівця.
Фасовка та зберігання
Упаковка: 100 г сушених ягід калини в герметичній пачці. Зберігати в сухому, прохолодному місці, далеко від прямих сонячних променів. Термін зберігання вказано на упаковці.
Рекомендації
- Перед вживанням промийте ягоди і за потреби замочіть на кілька годин.
- Для пом'якшення смаку використовуйте мед або фруктозу (не додавайте мед у дуже гарячу рідину).
- Сушена калина відмінно поєднується з іншими ягодами та травами у фітозборах та компотах.
Ягоди калини фасовані згідно з ТУ У: 10.8-3259306996-001:2017. Сертифікат МОЗ на ягоди калини знаходиться на наступній вкладці.
Сертифікат МОЗ на ягоди калини
