Гречаний чай

3 причини замінити каву на гречаний чай вже сьогодні

На теренах країн СНД гречаний чай в аптеці та супермаркетах зустрічається рідко. Тим не менш, цей напій набагато насиченіший і ароматніший за смаком і цілком може замінити каву або навіть традиційний чай. Виробництво гречаного чаю цяо в азіатському регіоні вважається своєрідним культом. У Китаї прийнято вважати, що збирання врожаю гречки потрібно проводити лише у конкретний час, а насіння для напою обробляються таким чином, щоб зберегти максимум корисних властивостей.

До складу насіння гречки входить маса корисних речовин: вітаміни, клітковина та велика кількість рослинного білка. Гречка по праву вважається «королевою крупою». Чашка чаю з гречки підвищить працездатність і життєвий тонус не гірший, ніж міцна кава.

Чим корисний гречаний чай і як його лікувальні властивості можуть допомогти людям?

1. Омолоджуючі властивості рутину

Гречка татарська містить велику кількість рутину. Вітамін зараховують до групи рослинних поліфенолів і пов'язують із фактором проникності капілярів. Рутін сприятливо впливає на низку життєво важливих процесів в організмі:

1. Підвищення еластичності судин, зміцнення капілярів.
2. Нормалізація артеріального тиску.
3. Поліпшення імунної системи та працездатності організму.
4. Регуляція окисних процесів у м'язових тканинах.

Вітамін рутин відомий своїми властивостями, що омолоджують. Він часто застосовується у косметології та виробництві ліків для підтримки пружності шкіри.

2. Клітковина для насичення, ситості та сили

Грішний чайний напій може похвалитися найбільшим вмістом рослинної клітковини. Завдяки цьому дієтологи рекомендують споживачам пити цей напій під час дієт. Клітковина насичує організм, тривалий час підтримує ситість та життєві сили, яких мешканцям сучасного мегаполісу завжди не вистачає.

Клітковина сприяє нормалізації рівня глюкози в крові, зменшує руйнівну дію холестерину на стінки судин та сприяє очищенню організму від токсинів.

3. Благотворний вплив на нервову систему

Чай із гречки сприяє зменшенню тривожності та безсоння. Гарячий настій зміцнює нервову систему, допомагає організму подолати нервозність, страх та стабілізуватися під час стресу. Китайці кажуть, що щоденне вживання гречаного чаю заспокоює не гірше, ніж медитації.

При регулярному вживанні напій сприяє відновленню кровообігу в судинах головного мозку, що в результаті підвищує концентрацію, настрій та розумові здібності.

Одна-дві чашки чаю на основі гречки дозволять зміцнити імунітет, запобігти загостренню хронічних патологій, рецидивів негативних звичок. Допоможе настій забрати зайві кілограми. Важливо знати, як правильно готувати та вживати напій.

Для приготування підходить чорний сорт татарської гречки, яку вирощують у Китаї. Одну чайну ложку насіння заливають водою, що закипіла, після настоювання протягом 3-4 хвилин напій можна пити. Зерна можна заварювати кілька разів на день, але залишати наступного дня не рекомендується, оскільки заварене насіння втрачає смакові якості.

У дозі слід також дотримуватися перевірених правил: перші 20 днів вживати не більше трьох чашок напою на день, далі слід зробити перерву на 10-12 днів, за відсутності протипоказань прийом напою можна продовжувати у добових нормах 1-3 чашки на день. Якщо настій вживається для лікування недуг, добову норму можна збільшити, але обов'язково робити перерви після кожні 20 днів прийому напою.