Бразильский орех 100 г

Бразильский орех растет преимущественно в лесах Амазонии, где тропический климат с достаточным количеством влаги. Дерево достигает крупных размеров:

• высота – 30-45 метров;
• диаметр ствола – до двух метров.

Растение относится к долгожителям. Его возраст в среднем достигает 500 лет, максимальный возраст – 1000 лет. Дерево имеет ствол прямой формы, боковые ветви отсутствуют на большей части ствола и занимают только ¼ высоты. Крона имеет форму шара, который состоит из длинных ветвей. Дерево выделяется на фоне остальных растений своей высотой, его купол находится выше всего.

Максимальная концентрация деревьев находится в лесах следующих стран:

• Перу (восточная часть);
• Боливия (востояная часть);
• Бразилия;
• Колумбия;
• Венесуэла.

В ограниченном количестве растение можно найти на Шри-Ланке и Тринидаде. В этих регионах оно культивируется штучно.

Каждый год собирается более 20 тысяч тонн плодов во всем мире. Средний вес плода составляет 1 кг, максимальный – 2 кг.

Химический состав ореха Бразильского

Бразильский орех, цена которого полностью соответствует его полезности, имеет богатый химический состав. Нутриенты имеют следующее соотношение:

• белки – 20%;
• жиры – 70%;
• углеводы – 10%.

Полезные вещества в составе ореха предоставлены следующими витаминами и минералами:

• железо;
• ненасыщенные жиры;
• фосфор;
• линолевая кислота;
• пальмитиновая кислота;
• эфирные масла;
• калий;
• селен;
• витамин Е;
• магний;
• витамины группы В (тиамин, пиридоксин, пантоненовая кислота);
• аргинин;
• холин;
• кальций.

Применение Бразильского ореха в кулинарии

Бразильский орех, купить который можно по выгодной цене в Интернет магазине, можно употреблять как в сыром, так и жаренном виде. В жаренные орехи, в зависимости от вкусовых предпочтений, можно добавлять соль или сахар. Их широко применяют при приготовлении следующих блюд:

• салаты;
• горячие блюда;
• холодные закуски;
• соусы.

Продукт пользуется большим спросом в кондитерском производстве. Его добавляют в следующие изделия:

• печенье;
• конфеты;
• кексы;
• булочки;
• хлеб;
• пирожные;
• шоколад.

Применение Бразильского ореха в медицине

Бразильские орехи широко применяются в народной медицине при лечении следующих недугов:

• высокий уровень холестерина в крови;
• повышенная раздражительность;
• заболевания нервной системы;
• плохая свертываемость крови;
• гипертония;
• сахарный диабет.

При умеренном употреблении орехов можно достичь следующих результатов:

• нормализация уровня сахара в крови;
• адекватное восприятие стрессовых ситуаций;
• нормализация гормонального фона мужчин и женщин;
• нормализация давления;
• улучшение качества мышечных волокон, уменьшение жировой ткани;
• повышение либидо.

Регулярное добавление ореха в рацион мужчин увеличивает количество активных сперматозоидов. Благодаря этому свойству в Латинской Америке продукт называют орехом любви.

Примечания, противопоказания, польза

Бразильский орех приносит пользу только при употреблении в умеренном количестве. Переедание может нанести непоправимый вред. Существуют рекомендованные дозы:

• дети – не более одного ореха в день;
• взрослые – не более шести штук.

Побочные эффекты может вызвать переизбыток селена в организме. С осторожностью необходимо принимать людям, страдающим нарушением обмена веществ и избыточным весом. В странах Евросоюза установлен запрет на везение, реализацию и длительное хранение орехов в скорлупе, так как это может спровоцировать появление злокачественного новообразования в печени за счет наличия опасного вещества афлатоксина.