Бесплатная доставка
Укрпочта от 300 грн
Новая Почта от 1000 грн
Укрпочта от 300 грн
Новая Почта от 1000 грн
Новая почта, Укрпочта, Джастин, Курьер
При получении, Visa\Mastercart, Приват24, Mono
Кедровые орехи – это общее название семян из некоторых растений, которые относят к роду Pinus (Сосны) и которые можно употреблять в пищу, иногда их еще называют кедровыми соснами. Очень часто в России семена сибирской кедровой сосны (Pinus sibirica) считают кедровыми орехами. Если же говорить напрямую, то семена кедра настоящего совсем несъедобные. В конкретно научном обозрении семена – это не орехи, данное название взяло свое начало в кулинарии.
Сибирские кедры имеют густую, иногда многовершинную крону и толстые сучья. Ствол буро-серого цвета, у старинных деревьев встречается чешуйчатая кора с трещинами. У зрелых шишек крупный вид, яйцевидная и вытянутая форма, имеют фиолетовый и коричневый оттенки, их ширина колеблется от 5 до 8 сантиметров, длина до 13 сантиметров. У них прижатые, плотные чешуи, поверхность покрыта жесткими маленькими ворсинками. У каждой шишечке содержится 30-150 кедровых орешков (семян). Семена немаленькие, длиной от 10 до 14 мм, а шириной от 6 до 10 мм, темно-бурого цвета, косообразно-яйцевидные, крылья отсутствуют. Масса 1000 семян приблизительно 250 грамм. С определенного дерева можно собрать до 12 кг таких «орешков» за один сезон. Кедр сибирский начинает приносить плоды через 60 лет, бывает и позже.
В ядрах этих орехов очень много витаминов В-группы, витамина К (альфа-токоферол) и Е, а еще фосфора, магния, железа, цинка, марганца и меди. В них содержится немалое количество жира, как и в других орехах. Для организма человека достаточно будет употреблять 100 грамм кедровых орехов в сутки, таким образом удовлетворяя его в белке, так как белок этих орешков имеет отличие от многих продуктов, в нем содержится повышенное число дефицитных аминокислот: лизина (на 100 г белка – 12,4 г), триптофана (на 100 г белка – 3,4 г) и метионина (на 100 г белка – 5,6 г).
Кедровые орехи являются ценностным пищевым продуктом, который можно употреблять в еде и в свежем виде, и после специальной обработки. Такие орешки рекомендуют добавлять в разные салаты, в мясные, рыбные и овощные блюда. Сегодня кедровые орехи купить можно и в Украине.
Песто – это итальянский соус, который считается самым популярным блюдом с кедровыми орехами. В Италии в него добавляют пиниоли – семена сосны пиния, она является родственницей кедра сибирского. Они немножко не похожи на кедровые орехи по своей консистенции и более нежные на вкус.
Кедровые орехи уже давно применяют в медицинских целях. Потолченные орехи с добавлением меда рекомендуют применять при желудочно-кишечных заболеваниях: бульбите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрите, осложненном панкреатите; в связи с данными проблемами употребляют и кедровое масло, полученное методом прессования. Отруби, жмых и шелуху кедровых семян используют для приготовления ванны. Многие люди читают, что они обладают успокаивающим эффектом. Кедровые орешки рекомендуют употреблять для восстановления потерянных сил и для повышения иммунитета, а также при потере килограммов в весе и при авитаминозе. Еще эти орешки можно употреблять в профилактических целях и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, или же в виде основного источника йода. Они являются профилактическим средством при эндемичном зобе. При необходимости кедровые орехи купить можно прямо сейчас в интернет-магазине, ведь это не просто полезный пищевой продукт, но и лечебный.
Кешью: описание, состав, варианты использованияКешью – дерево, которому подходит теплый климат. Оно ..
60.00 грн
Бразильский орех растет преимущественно в лесах Амазонии, где тропический климат с достаточным колич..
79.00 грн
Содержание Описание Свойства продукта Использование в медицинских целях Использовани..
80.00 грн
Зеленый кофе является практически новым продуктом, который стал наблюдаться на рынке только в 2012 г..
95.00 грн