Арахіс сирий без шкаралупи 500 г

Арахіс - однорічна рослина, висота якого становить від 25 до 40 см. Має гіллясті пагони, складні листя, жовті квіти в період цвітіння. Квітки здатні до запліднення, після чого починається фаза активного росту плодів. Плодоношення починається ранньою осінню.

Вперше рослина з'явилася на початку 16 століття в Південній Амріка, а в середині 18 століття стало відомим в Росії. На сьогоднішній день земляний горіх вирощується на території Кавказу, Азії, Європи.

Склад арахісу

Для арахісових ядер характерні наступні властивості:

• висока поживність (близько 552 кКал / 100 г);
• чудові смакові якості;
• колір від світло-рожевого до темно-червоного.

Арахіс має багатий хімічний склад і складається з наступних компонентів:

• 35% білків;
• 50% жирів;
• 20% крохмалю;
• вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9);
• вітамін Е;
• цинк;
• кальцій;
• магній;
• залізо;
• натрій;
• фосфор;
• біотин;
• мідь;
• марганець;
• селен;
• ліонолевая кислота.

Сфери використання арахісу

Насіння арахісу широко використовуються в наступних сферах:

• кулінарія (при приготуванні страв);
• медицина;
• косметологія.

Плоди арахісу можуть вживатися в їжу сирими або злегка підсмаженими. Їх можна використовувати при приготуванні арахісової пасти і муки, а також в якості добавки до халву.

В косметології арахісове масло використовують для приготування мила, нітрогліцерину, кремів та інших косметичних засобів.

Лікувальні властивості арахісу

Завдяки своїм лікувальним властивостям, арахіс використовують в медицині для профілактики і лікування різноманітних захворювань. Серед достоїнств земляного горіха можна виділити наступне:

• висока засвоюваність організмом за рахунок високого вмісту амінокислот;
• сприяє активному росту і відновлення клітин за рахунок наявності фолієвої кислоти;
• виводить шкідливі радикали і бореться з деякими формами онкозахворювань;
• зміцнює серцево-судинну систему, скорочуючи ризик захворювань;
• компенсує дефіцит вітамінів і білків;
• бореться з безсонням;
• зменшує нервову збудливість;
• тонізує, підвищує захисні сили організму.

Систематичний прийом арахісу в їжу покращує травлення, оптимізує гормональний баланс організму, покращує пам'ять, а також підвищує концентрацію уваги. Рекомендується до застосування дітьми шкільного віку, парами, які планують вагітність, і пенсіонерами.